La carta

Encontrará unas propuestas no contenidas en el menú habitual.

Para empezar

Jamón ibérico.                                                                                  14,00 €

Mi Cuit artesano con confitura de fruta de temporada. Por Persona.      4,000 €

Verduritas de la huerta a la plancha.                                                9,00 €

Verduritas de la huerta a la plancha con queso de cabra.              10,00 €

Espárragos trigueros con salsa de hongos.                                     9,00 €

Espárragos blancos ( Nectar de Dioses) con vinagreta de Verduritas.   8,00 €

Alcachofas con virutas de rulo de cabra y nueces.                            9,00 €

Croquetas caseras de hongos. (6 unidades).                                   7,00 €

Croquetas caseras de cheddar con virutas de pistacho.                   7,00 €

Revuelto de hongos.                                                                         8,00 €

Revuelto de champiñones con espárragos trigueros.                        8,00 €

Almejas regadas con manzanilla de Sanlucar.                                 13,00 €

Gambas o langostinos plancha.                                                       13,00 €

Ensaladas

Ensalada con queso de cabra gratinado, frutos secos,vinagreta de miel y aroma de frambuesa.

10,00 €

Ensalada de Ventresca, cebolleta, tomatitos cherrys y vinagreta de verduritas. 

10,00 €

Ensalada de langostinos, crujiente de berenjena, confitura de tomate y salsa suave de yogurt.

12,00 €

Ensalada templada de chipirones, cebolla caramelizada y hongos confitados.        

12,00 €

Pastas

Tagliatelles thailandeses con langostinos.                                      11,00 €

Espaquetis a los tres tomates con foie a la plancha.                       12,00 €

 Papardelle con tomates confitados, langostinos, mozzarella

y albahaca.                                                                                      11,00 €

Arroces

Risotto boletus.                                                                               10,00 €

Risotto de langostinos, setas y gorgonzola en tulipa brick.              12,00 €

Arroz cremoso de marisco con cigalas.                                               14,00 €

Carnes

Medallón de solomillo sobre salsa de hongos.                                     16,00 €

Presa ibérica  sobre piña caramelizada y  reducción de Pedro Ximenez.    

13,00 €

Entrecot a la plancha con guarnición.                                                 15,00 €

Cochinillo en su jugo.                                                                       16,00 €

Foie a la plancha sobre suave de membrillo y teja de parmesano.       14,00 €

Codillo asado al cilantro con aroma de cerveza.                                 12,00 €

Milhojas de solomillo ibérico con verduritas y queso de cabra gratinado.    

15,00 €

Pescados

Rape a la plancha sobre suave de mango.                                       16,00 €

Lubina a la muselina de ajo con vinagreta de tomate.                       14,00 €

Salmón fresco con salsa de naranja y champiñones naturales.      13,00 €

Brocheta de chipirones con langostinos a la vinagreta de sidra.         15,00 €

Bacalao sobre crema de patata aromatizada y cebolla caramelizada.  

14,00 €

Bacalao al gratén con aroma de ajo y piperrada.                            14,00 €

Postres

Crep relleno de chocolate caliente y helado de tiramisu.                   5,00 €

Sorbetes de mandarina, mojito y frambuesa.                                   5,00 €

Arroz con leche, fruta de temporada y toque de canela.                   5,00 €

Milhojas de manzana y nata con toque da canela.                             5,00 €

Crema de café con nata y bayleis.                                                 5,00€

Surtido de helados.                                                                       5,00 €

Postre de la semana.                                                                     5,00 €